日本の食文化で感じる私はやっぱりメイドインジャパン

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日本での出張中、とにかく韓国では、食べられないものを食べ続けています^^

まず韓国では絶対食べられないものそれは、生卵です。

あと韓国だと1パック100円ぐらいする納豆は日本では3パックで68円と4分の1ぐらいの値段で買えるんですよね~

ということ朝は、毎日、納豆卵!

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連日、食べても、まったく飽きないのが不思議です。

また、韓国では、プリンや紅茶は日本の3倍ぐらいの値段がするので、しっかり食べておかなければなりません!

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あと何故か心を魅かれてしまうのが、サイゼリアのミラノ風ドリア

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値段も299円だし、移住する前は本当にお世話になった懐かしの味です。

最近、物価が高くなっている韓国ではこういうコストパフォーマンスの良いイタリアンレストランはないので、サイゼリアには是非、韓国進出をしてもらいところです。

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やっぱり自分はメイドインジャパ

さらに先日、先輩のおごりで“はなの舞”という超日本的な居酒屋に連れて行って頂きました。

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正直、この純和風なインテリアは心がしびれます^^

「日本でしか食べられないものをたくさん食べてよ~」

という先輩の計らいに甘えて、いろいろ食べてしまいました。

口の中でとろける刺身は最高でしたし、

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柔らかくマイルドな焼き鳥も超うまかったです。

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生きたまま出てくる海老にはちょっとびっくりいながら、

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感動しまくっていたら、お寿司の写真を最初に撮るの忘れちゃいました^^;

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マッチの歌じゃないですけど、私は、やっぱりメイドインジャパンというか、爪の先まで日本人なんですよね~

日本に来てから、辛い物を一切食べずに生活できることが何だかメッチャ新鮮です。

日本を離れて3年

日本の食文化の豊かさを改めてしみじみ実感しています^^


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20 Responses to “日本の食文化で感じる私はやっぱりメイドインジャパン”

  1. マザー より:

    毎日、納豆卵!!!(真剣ですね~)
    納豆だったら韓国でも作れそうに思いますが
    在韓日本人にしか需要がないのかしら?
    1パック100円とは!
    あと、なぜ韓国だと生卵が食べられないんでしょう?
    暑い国ではないのに…

  2. 二ム より:

    ケンさん、こんにちは。
    日本を満喫されてるようですね。
    日本のレストランは、知らずに入ってもほぼハズレがないとか。
    サービス、味ともに、、。
    韓国人が日本旅行での談。
    コンビニの弁当が、韓国のレストランより美味しくてビックリした。
    これ聞いて、日本人またビックリ、、。

  3. hana より:

    初めまして。
    ずいぶん以前からこちらのブログにはお邪魔していました。日本人として、ソウルの生活に少しずつ慣れていく様を時に楽しく、時に切実な思いで記事にしてくださり、ありがとうございます。日本に滞在中は、美味しい日本食をたくさん食べてくださいね。ソウルが大好きで夏と冬にたずねています。ここのところ二年ほどは年末年始を一週間ソウルで過ごしています。近代化と昭和チックが混在しているソウルに居心地の良さを感じています。ソウルのこと、ブログで知らせてくださいね。日本満喫出来ますように!

  4. ケン より:

    マザーさん
    コメントありがとうございます。
    納豆卵、まったく飽きないですね~^^
    韓国でも納豆は徐々に浸透しつつあると感じるので、このまま拡大をして値段も下がってくれればなあと思っています。
    ちなみに韓国では卵を販売する時、冷蔵ケースには入れず、常温で販売しています。
    生だとちょっと臭い匂いがするので、加熱しないで食べるなんてあり得ないです^^:

  5. ケン より:

    ニムさん
    コメントありがとうございます。
    確かに言われてみると、韓国のコンビニでおにぎりを買ったりすると、パサパサしていて、えっと思ったことがあります。
    日本はスーパーで売っているお弁当も本当に美味しいですよね~
    ただ、弁当を買って電子レンジで暖めまくっていたせいか、最近、ちょっと体の力が抜けている感じがします・・・
    早く韓国に戻って妻の手料理も食べたいところです^^

  6. ケン より:

    hanaさん
    コメントありがとうございます。
    もう少しでソウルに戻りますので、それからまたソウルの情報をどんどん送らせて頂きますね!
    ソウルも場所によって雰囲気がかなり違ってきますけど、私が住んでいるヨンシンネはhanaさんのイメージに違いかもしれません。
    発展している街であると同時に屋台もいっぱいあって、昭和チック(!?)な匂いもプンプンしています。
    是非、また韓国旅行を楽しんで頂けることを願っています^^

  7. リュウ より:

    ケンさんこんにちわ!
    エンジョイされていますね~笑
    でも、エビグラタンをお忘れではありませんか?笑
    なんちゃって。
    そして、長文ご容赦ください!
    卵を生で食べられるのはもちろん冷蔵の有無も重要ですが、生物や土壌に存在するサルモネラ菌対策もあると思いますよ。
    日本では卵の洗浄や親鶏の検査、卵の検査、出荷から販売タイミングの調整などの工程を経て卵が生で食べられるのですが、以前に見た映画で『卵を生で食べるのは蛇と日本人くらいだろ、HAHAHA!』と言っていたシーンがあったりですね…
    そして、外国で暮らして日本人は卵を生で食べるんでしょう?と言われたりですね、しつこいようですが、やみくもに生で食べてるんじゃなくて…それでも、結果だけ見ると日本人は卵を生で食べちゃうってことになるんでしょうね。
    わたくし事で恐縮ですが、はるか昔にスーパーでアルバイトしていまして、それで毎月1回朝市を開催するのですが、その目玉商品のひとつに生卵があったんですね。
    朝市当日には在庫管理もあってまず店内の生卵から陳列するのですが、とにかく販売した生卵で事故を起こしてはいけませんから、朝市前には店内在庫の生卵を少なくしたり、たしか2日以内ルールでしたか、朝市には生産から3日以内の生卵を陳列してはいけないとか、販売価格も下げなければお客さんは喜んでくれないとか、ぼくが密かに卵じじぃと呼んでいたおじさんが一人で四苦八苦していたのを覚えています。
    こんな経験から食中毒の事故があるたびに胸が痛むのですが、韓国では衛生管理もサバイバルですからね、お酢やすりおろしニンニクと生姜など駆使して、日本では禁止された食べ物も食べちゃいます笑
    そして、昨日ラーメンすずらんを探しに行ったのですが、残念なことにお店が跡形もなく無くなっていました。。
    韓国は居抜きの連続でお店の回転早いからなぁ、また探してみます!

  8. ひょの より:

    同じ韓国在住者としてケンさんの気持ちが痛いほどわかります。
    先週旅行の引率で日本に行ってきましたが、セブンイレブンの挽きたてコーヒーが1杯で100円なんてすごすぎますよね。しかもこちらのカフェのコーヒーよりもおいしいし…
    日本に住んでいれば当たり前だけど、それはとてもありがたいことなんですよね。

  9. ケン より:

    ひょのさん
    コメントありがとうございます!
    コーヒーはコーヒーショップ並みで、パンもおにぎりも弁当もおいしくて、FAX、コピー、宅急便何でもござれの日本のコンビニって一体どんだけーという感じですよね。
    日本は、料金や場所に関わらずサービスや品質が徹底しているという点がやっぱりすごいなあと思います^^

  10. kyo より:

    始めまして!韓国の卵についてお尋ねしたかったので、コメントさせて頂きます。韓国でビビンバとかに乗ってる卵を見ると色が薄~くて黄身も盛り上がってなくって大丈夫かなぁと思って申し訳ないんですけど気になりだしたら食べられなくなりました・・普通の卵は売っているのでしょうか?飼料が違うのですかねぇ~。私は旅行で訪れる程度なので気にしなければいいだけの話なのですが、どんな感じでしょうか?もちろん生で食べれないのは知っていますが、鮮度的に。

  11. ケン より:

    リュウさん
    コメントありがとうございます。
    リュウさんのコメントを読んでいて少し気になったのですが、日本ではユッケの食中毒事件が起こってからユッケが食べられなくなったように生卵で食中毒が起こったら、生卵を食べられなくなる時代が来るかもしれないですね・・・
    日本でもこれから末永く、生卵を食べられる時代が続きますように!
    ちなみに韓国にラーメン屋が定着するまでは、少なくともあと数年は掛かるかもしれないですね~

  12. ケン より:

    kyo さん
    コメントありがとうございます。
    韓国ではそれが普通の卵ですが、私も半熟ぐらいなら、まあいいかと思って食べています。
    取り敢えずお腹は壊さないので、大丈夫だとは思いますよ!
    常温販売している段階でちょっとどうなんだろうかと思いますけど、気にしすぎると、韓国では生きていけませんので^^;

  13. kyo より:

    有難うございます!!
    実は韓国人に料理を習っていて、たまに素朴な疑問で”この食材韓国にありますか?”と先生に聞くのですが、どうやら馬鹿にしていると受け取られるみたいでいつも”同じようにありますよ!”と答えられるんです。韓国の市場へ行くと日本では見たことがない野菜が沢山並んでいて興味があるので、単純に日本との違いを聞いているだけなんですが・・
    なのでもしかしたらまた何か質問させて頂くかもしれません。宜しくお願いします!!

  14. リュウ より:

    ケンさんこんにちわ!
    食中毒が提供側か消費側のどちらで発生したかも重要ですし、日本の卵は生食を前提に生産出荷されていて、例え事故が起きてもすぐには生で食べちゃダメ!にはならないと思いますよ。
    それでも生食の事故がちょこちょこ発生していて、そのたびに消費者側へ注意喚起がありますからね、食べる側としてもガイドラインをしっかり守らないといけないな、と思う次第です。
    なんだかかい摘んだ書き方で申し訳ありませんが、ユッケやレバ刺しなどは食中毒が起きないよう完全に封じ込められないので提供禁止に至ったのではないでしょうか。
    追伸
    先日発見に至らなかった、朱安駅近くのラーメンずすらんなのですが、どうやら1本違う通りで探していたようで、本日とうとう発見しました!
    お昼の2時間と夕方4時間の計6時間という強気の営業時間だなと思っていたのですが、今日の発見と同時に17時から21時までと更に強気の張り紙がありまして、ますます興味をひかれます。
    そしてですね、昨日東春駅近くのスシローに行ってきたのですが、先月と変わってだいぶ形を成してきたというか、単純にかにみそ巻きの提供が始まっただけという話もありますが!
    とりあえず写真に収めてきましたので、ご覧いただきたいと思います。
    https://imgur.com/a/mKc9R
    ちなみに、色調補正を行っております。

  15. ケン より:

    kyoさん
    コメントありがとうございます!
    そうだったんですね~
    日本の食材で韓国にあるものも多いとは思いますが、問題は値段だと思います。
    アボガドの値段とかは日本の3倍以上ぐらいし、アスパラもほとんど見かけません。(あるけれども高いらしい・・・)
    あと、魚は結構日本とは違うと思います。鮭やアジはほとんど見かけませんし、ひしゃもとかもほとんど食べられません。
    私も普段料理をしないので、伝えにくい部分もありますが、また機会があればお伝えしていきますね^^

  16. ケン より:

    リュウさん
    ラーメン屋見つかって良かったですね!
    レポートお待ちしております^^
    しかしそれにしても、スシローのおすしは独特ですね~
    やっぱりお寿司だけは韓国風にアレンジして欲しくないなあと思う今日この頃です・・・

  17. リュウ より:

    ケンさんこんにちわ!
    ラーメンすずらんはですね、もう気になっちゃって17時が過ぎるのを待って突入してきました笑
    注文でもたつくのもアレなんでメニューを事前に調べて行ったんですけどね、そんな事も必要あらず、カウンター上にラーメン6500だけの記載です笑
    (むむむ、強気だ)
    ぼくはラーメンが出来上がるまでの様子を見るのが楽しいので、さっそくカウンター席に座りためらわず『ラーミョンセゲ』のみ発声です。
    実際にラーメンが出てくるまで、2分ちょっとくらいですかね、麺は固めスープはあっさり、チャーシューは柔らかったです。
    本当は濃厚豚骨スープがいいんですけど、サバイバルの最中ですから高脂血症まっしぐらではいけませんし、スープも全部いただいてしまうので、これくらいあっさりの方がいいのかもしれません笑
    麺の水切りやスープの仕込み、漬け卵の糸切りの手際を見ると修行されてきたとわかります。
    でも麺を茹でる前にひとつずつ計量器に乗せたりですね、なんだかちゃめっ気もあったり、しばらく通ってみようかと思いました。
    ラーメンの写真です。
    https://imgur.com/a/qnHBH
    スシローのかにみそ巻きは、韓国語でもカニミソの記載です。
    先月でしたか、外のメニューにかにみそ巻きの写真があるのにどうして提供が無いのか聞いたら税関で止まっているとか言っていましたので、もしかしたら韓国ではかにみそは貴重なのかもしれません。
    その結果、前回の写真のような形に…
    それでもケジャン(生蟹のそのまま醤油漬け)では、甲羅を開けてかにみその部分にご飯を入れてスプーンで食べますからね、韓国の方は喜ぶと思うのですが。。
    ちなみにこのケジャンはなかなかのくせ者で、ぼくも1度だけやられたことがあります。
    生の蟹をそのまま醤油漬けですからね、危ないやつはとことん危なくなってしまいます笑
    韓国の人でもこのケジャンにやられちゃう人ってけっこういると思いますよ。
    いつも長文ごめんなさい。
    あとひとつ、蟹の肉は韓国語でケェサル、犬の肉もケェサル。文字では違いますが、発音はどちらも同じに聞こえるんですよね。
    あとは手をちょきちょきしてジェスチャーを加えるしか…

  18. ケン より:

    リュウさん
    詳細レポートありがとうございます^^
    韓国の人は辛いラーメンでないと納得できないところもありますが、それでも日本風のラーメンも少しずつ韓国に浸透しつつあるのかなと感じたりもしています。
    リュウさんもこの流れだと、ケェサルの次は、ケェサルへ行きそうですね~
    もちろん、私はケェサルまでは難しいので、ケェサルまでに留めておきますけど・・・
    (あとは文脈で判断して下さい^^;)

  19. リュウ より:

    アゴサルやマルサルを食べたことありますが、ケェサルまではいけるかなぁ…
    でもやっぱりケェサルの方がいいですね!
    市場で買ってきたら2匹はぺろっといきます笑
    とりあえずぼくもケェサルまででケェサルには行かないと思われます笑

  20. ケン より:

    リュウさん
    何だか頭の体操みたいになってきましたね^^;

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