なっちさん

はい！
やや手伝いました(笑)
今回は50玉でしたが、例年は2～3倍あるとのことで・・・
妻の兄弟や奥さん達も、毎年、戦々恐々しているみたいです。
それでも、キムチの美味しさでその苦労が報われれば良いですよね^^

DARさん

コメントは大歓迎です^^
深夜食堂の韓国語版を検索したら、キム・スンウさん主演ということで、
出て来ましたね。
予告編だけ見ても、ジーンと来る内容でした^^
キムチに関していうと、我が家の子供達は、辛い物が大好きなんですが、
キムチはこだわりがないというか、あまり食べないんです・・・
最近の若い子達の傾向かもしれません^^;
私も、皆さんのご意見を伺いながら、少し反省して、
我が家でもっとキムチを楽しみたいと思います！

何度も返信お許しを(^-^;
韓国では近所の家を順番に回ってキムチ漬けを助け合ってこなす程たくさんのキムチが一家にあったそうですね。
その家ごとのキムチダマでオキアミや梨の調整があったとか。

実は日本で昔、キムチの素と辛味香辛料だけで作ったキムチを百貨店などで高額に売ってた悪どい会社もありました、日本人が本当の美味しいキムチを食べた事のない人も多いんです。
キムチもキムチチゲも人気のトップにある日本人に本場のキムチを食べて欲しいですね(^-^)

孤独のグルメの人気で僕みたいな1人飯が前よりできるようになりました、深夜食堂は色んな境遇の人と料理の話なので大人の番組ですね。
韓国版は中山秀征そっくりな俳優さんで少し日本、中国版のマスターより迫力に欠けますが韓国식당の雰囲気が良いですね、ウチのTVではまだ12話までで毎土曜に２話ずつ更新されます。

ケンさんのお子さんもキムチにはうるさくなりましたか？
私は近所の韓国人の方のキムチ屋で買います、チャプチェやキンパも売っているので助かっています。書いてたらまた食べたくなりました(笑)

DARさん

DARさんは、韓国料理が体に合っているようで、本当にうらやましいです^^
ただ、私も韓国に移住するまで、一年に1～2度は必ず体調を崩していたのですが、
移住後は7年で一度も、風邪らしい風邪を引いたことがないんですよね。
そういった意味で、韓国での食生活は意外に私に合っているのかもしれません。
「深夜食堂」は初めて見ました。
最近は、韓国ドラマも忙しくてなかなか見られない感じなので・・・
ちなみに以前は、「孤独のグルメ」が韓国でかなり流行ったので、
「深夜食堂」も韓国で人気になったらいいですよね！

(^-^;辛い物が体質的に苦手な方もいらしゃいますよね～
私は渡韓すると日本と違った便が出ます(笑)
キムチ以外にもパンチャンではナムルや繊維質の野菜をたくさん摂れるので本当に快便です、友人も同じ事を言います。肉にも海鮮にも野菜で巻いたりキムチ&ナムルは最強ですね！

年末年始、渡韓予定なのでキムチはじめ韓国料理を楽しみにしています(^-^)

あっ！ケンさん、日本のドラマの「深夜食堂」ご存知ですか？中国版、韓国版があるのですが原作に忠実なリメイクでその国ごとのキャストや料理が垣間見れて面白いですよ♪
もしブログで取り上げた事がありましたらごめんなさい！

DARさん

DARさんの話を伺って私も気になったので、妻に聞いてみたら、やっぱり日本と韓国の白菜はかなり違うそうです。
日本の白菜はみずみずしい感じですが、韓国の白菜は山の高冷地で栽培されているものが多いので、もっとしまった感じがしているとのこと。
韓国でもキムジャンをする人の数は減って来ているので、そういった文化はこれからもしっかり受け継がれていって欲しいですよね！
なんだか、DARさんや皆さんの話を伺って来ると、私もキムチがんばって食べなくちゃと思うようになって来ました。
あとはお腹と相談ですけど^^;

GWINJIさん

キムジャンで大変なのは、やっぱり量です^^;
実は、今年は白菜を50個ほどしか使わなかったのですが、多い時は300個ほど使っていた時もあったそうです。
そこまで、多いとさすがに地獄ですよね(涙)
もし、GWINJIさんがご近所であれば、お裾分けしたい気分です^^

日本では近年糠床を使った漬物を代々受け継ぐことが無くなったので美味しい日本の漬物は買わなければなりません。
韓国では家庭用のキムチ冷蔵庫がある家もあるみたいで食文化として受け入れられているのでしょうね。

韓国で必ずパンチャンで出るけど外れはないです。ちなみに僕は漬けたてから酸っぱいのもすべて食べれます、ただ一番好きな具合のはお代わり3度します(笑)お店のイモも喜んでくれますよ～♪

あぁ…美味しいキムチが食べたいです。・゜・(ノД`)・゜・。