韓国のサンチュとは？美味しい巻き方＆食べ方も解説！ へのコメント https://bridgetokorea.net/archives/20040 韓国在住日本人のケンが運営している韓国ブログです。韓国生活をしながら、韓国語、韓国ドラマ、食べ物、観光地などについて独自の切り口で情報を発信していきます。 Tue, 24 Jan 2023 10:07:02 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 Meg より https://bridgetokorea.net/archives/20040#comment-5407 Sun, 06 Dec 2020 14:10:17 +0000 https://bridgetokorea.net/?p=20040#comment-5407 ケン への返信。

ケンさん
ワカメスープやコンナムルに入れるんですね！今度やってみます。
先日TVで見たのは、韓国へ農業交流に行かれた日本の農家の方が韓国のえごまに感銘し、
遂に栽培される事になり、今では娘さんと共にえごま製品の商品開発販売までされているそうです。
せっかく風土が似ているので、お互い良い所を取り入れると良いですね！

]]> ケン より https://bridgetokorea.net/archives/20040#comment-5406 Sun, 06 Dec 2020 12:11:14 +0000 https://bridgetokorea.net/?p=20040#comment-5406 Meg への返信。

Megさん

えごま油は血液をサラサラにしてくれる効果があるようですね。
韓国では、ワカメスープやコンナムルを作る時に、
えごま油を使ったりします。
韓国には体の良い食品がいろいろあるので、
そういった物は日本でも浸透すればいいなあと思っています！

]]> Meg より https://bridgetokorea.net/archives/20040#comment-5405 Sun, 06 Dec 2020 11:50:18 +0000 https://bridgetokorea.net/?p=20040#comment-5405 最近はサンチュもえごまの葉もスーパーで普通に見かけるようになりました。
えごま粉もちらほら見かけるようになりました。
えごま油が体に良いと言われてるのでその関係でしょうか。
使い方がわかりませんが・・
韓国食材もスーパーの一角に置かれるようになり、浸透してきましたね！
最近は冷凍キンパやハットグも売ってます。

]]> ケン より https://bridgetokorea.net/archives/20040#comment-5401 Sat, 28 Nov 2020 11:45:21 +0000 https://bridgetokorea.net/?p=20040#comment-5401 たく への返信。

たくさん

日本でも名前が変遷していたんですね！
えごまは、ケンニプ(깻잎)のことだと思いますが、苦手な人は苦手みたいです。
私の娘は大好きなのですが、ここら辺は好みが分かれるところかもしれませんね。

]]> たく より https://bridgetokorea.net/archives/20040#comment-5400 Sat, 28 Nov 2020 07:00:40 +0000 https://bridgetokorea.net/?p=20040#comment-5400 レタスも同じキク科ですね。
ですから、ヤンサンチュと親せきというほうがイメージ的には合いますね。
日本ではチシャと呼ばれていました。カキチシャ、韓国料理が流行して、サンチュという呼び名が一般的になりました。
日本でも名前が変遷していますね^^
サンチュは好きですが、えごまが苦手、最初ソウルに行って焼肉屋さんで、えごまが出てきて、てっきりしその葉っぱと思ったら、すじっぽくて、ゴワゴワしていて、まいりました。

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