cdaさん

コメントありがとうございます。
念の為、妻にも確認をしたのですが、キムチを作る時、最初、白菜を小さくするためにまず塩漬けにするそうです。
その後、白菜はしっかり洗うのですが、その後、젓갈(チョッカル)という韓国での塩辛みたいなものをたくさん使うので、キムチは塩分高めになってしまうとのことです^^

キムチも塩分高めなんですね。唐辛子の刺激が強いのか余り意識されていないようで。

日本料理を塩辛いと感じる韓国人が多いです(実際塩分高めです)が、韓国料理も負けてはないですよと云うお話です。

ひょのさん

コメントありがとうございます。
私の娘も韓国に来た頃は、辛い物が全然ダメだったのですが、最近は少しずつ食べられるようになって来ました^^
ただ、あまり辛い物が好きになってしまうと、辛い物苦手派が我が家では、私一人になってしまうので、困るんですけどね^^;

今朝娘はキムチでご飯を食べていましたよ。韓国に行った当初は食べられなかったのですが、慣らされたみたいです（笑）

ぽむさん

コメントありがとうございます。
言われてみると、韓国では塩辛を食べる機会が全然ないですね。
そう考えたら段々食べたくなってきました^^

なかのさん

コメントありがとうございます。
チーズと辛い物って合いますよね！
私の息子もキムチチャーハンやトッポッキ、そして불닭볶음면 にもチーズを入れて食べるのが大好きです^^
でも、불닭볶음면を食べる時は本当に気を付けて下さい。
口から火が出ますから(T-T)

タケさん

コメントありがとうございます。
確かに辛いものはダイエットや健康にいいのでしょうが、私には刺激が強すぎて・・・
逆に辛い物が大好きな韓国人にとっては日本の料理はシンゴプッタ(薄い)という感じて美味しくないと思うケースが多いのかもしれませんね^^

辛い物食べると汗だくになるので、スタイルが良くなるというのは本当です。チゲと辛いのと、実は物凄い消化にいいたべものです。激辛を食べる韓国人は皆スタイルがいいです。唇が痺れる位の辛さのものが、美味しい物で、僕が作った料理はチャンモンニンは、美味しくないと言われると韓国では、正統の日本料理は受け入れられないと痛感されます。