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こんにちは!韓国在住日本人のケンです。
今回は、韓国の牛乳についてのお話です。
韓国でも、日本と同じように牛乳は、学校の給食に必ず出てきますし、たくさん飲まれています。
ただ、韓国の牛乳は、日本と比べて、値段や味がいろいろ違いがあるので、今回は、様々な観点からお伝えしていきます。
韓国の牛乳の種類
まず、韓国の牛乳には、どんな種類があるのかお伝えしていきますね。
韓国で最も、売上高が大きいのは、やはりソウル牛乳(서울우유)です。
韓国のFOODICONというサイトによると、2019年のブランドごとの売上規模が大きい順に並べると、上位4ブランドは下のようになっています。
- ソウル牛乳:ナ100%(서울우유:나 100%)
- 南陽乳業:おいしい牛乳(남앙유업:맛있는 우유GT)
- ピングレ:バナナウユ(빙그레:바나나맛 우유)
- 毎日乳業:毎日牛乳(매일유업 매일우유)
この中でも、圧倒的な人気を誇っているのは、ソウル牛乳のナ100%で、全体の40%を占めています。
ナ100%の乳パックは、緑のパッケージで、韓国旅行へ行った際、スーパーやコンビニで見かけた方も多いのではないでしょうか。
ソウル牛乳は、ソウル牛乳協同組合の牛乳ブランドです。
ソウル牛乳協同組合は、前身の京城(キョンソン)牛乳同業組合が1937年に設立されてから、80年以上の歴史を持つ組織です。
韓国の小・中・高の学校で、給食に出ていることが多いという事情もあり、韓国人にとって、一番、馴染みのある牛乳だと言って良いでしょう。
また、ソウル牛乳は、普通の牛乳以外にも、低脂肪、チョコレート味、イチゴ味、コーヒー味など、様々なバリエーションのものが売られています。
私自身、普通のソウル牛乳のナ100%は、ちょっと高めなので、基本的には買わないのですが、ソウル牛乳のコーヒー牛乳は、仕事で気合を入れたい時によく買っています。
(砂糖たっぷりでかなり甘いので、カロリーがちょっと心配ですが^^;)
韓国の牛乳の値段は高い?
このように韓国には、様々な種類の牛乳がありますし、我が家の子供たちも、牛乳が大好きなのですが、私自身、牛乳に関しては、一つ困っていることがあります。
それは、韓国の牛乳は値段が、ちょっと高いということです。
韓国語で、牛乳を販売する場合、2本セットで販売していることが多いのですが、スーパーで販売している場合、最低でも2本で、3,980ウォンという感じです。
つまり、1本あたりの値段は安くても2,000ウォン(約200円)弱はするということなんですね。
牛乳を普通に、1本ずつ買うと、2,500~3,000ウォン(約250~300円)ぐらいしてしまいますし、2本セットで買っても、子供たちは、アッと言う間に飲んでしまいますし、親としては正直頭が痛いです(汗)
韓国の牛乳の味はまずい?
その一方で、韓国の牛乳の味はまずいという話もあります。
私自身、味に鈍感なところがあるのすが、確かにそう言われると、日本の牛乳は、もっとコクがあったような気がしています。
あと、韓国では、日本のように、ビンに詰めた牛乳をほとんど見かけません。
ビンに入った牛乳はやっぱり美味しいですからね^^
また、韓国人の方が、日本へ行って、日本の牛乳が美味しかったという感想を掲示板に書いた内容に対して、次のようなコメントが書かれていました。
전 그렇게 맛있는 우유는 일본가서 처음 먹어본거 같습니다.
(私は、こんなに美味しい牛乳は、日本へ行って初めて飲んだ気がします)
종자가 다르다는 이야기도있고 저온살균해서 맛있는것도 있다더라구요.
(種が違うという話もあります。低温殺菌をしているから美味しいそうです)
아마 지방이 많이 들어가서 그럴 거예요.
多分、脂肪がたくさん入っているからそうなんでしょう。
우리나라 우유도 지방 많이 들어가면 진짜 고소해집니다.
韓国の牛乳も脂肪がたくさん入れば、本当に香ばしくなります。
日本と韓国の牛乳の味については、殺菌方法や脂肪の量の差から来ているんじゃないかという話があるというんですね。
ただ、詳細なデータに関しては、見つけることができなかったでの、掲示板の内容をそのまま引用させていただきましたが、もし、より正確な情報が分かる方は教えていただけるとありがたいですm(__)m
韓国のバナナウユは最強!
このままでの内容だと、韓国の牛乳は、値段が高いのにまずいと、あまり良いイメージを持たれないかもしれません。
しかし、韓国には、最高に美味しい牛乳があります。
それが、バナナウユです。
先ほどのブランド別の牛乳の売上で、バナナウユが入っていたので、少し違和感も覚えましたが、よくよく考えてみれば、バナナウユも牛乳の一種なんですよね^^
バナナウユは、韓国語では、“바나나맛 우유(バナナナマッ ウユ)”と言いますが、1974年6月に販売が開始されてから、ロングセラーとなっている牛乳です。
私も、バナナウユが大好きで、日本に住んでいた頃は、バナナウユに似たものはないかと、コンビニを巡り歩いたものです。
あと、バナナウユに関しては、イチゴ味、バニラ味、ライト、キャンディーバー味と様々なバリエーションがありますが、やっぱり、オリジナルのバナナウユが一番美味しいです!
ただ、バナナウユは、量が240mlと少ないのですが、コンビニで買ったら、1個で1,400ウォンと500mlのペットボトル並の値段がします(涙)
老若男女を問わず、みんな大好きなバナナウユなのですから、もうちょっと安くして欲しいところです!
まとめ
韓国の牛乳は、ソウル牛乳が一番人気で、全体のシェアの40%を占めています。
日本の牛乳に比べると、韓国の牛乳は、値段が若干高めですし、まずいという話もありますが、私自身、バナナウユに関しては、最高に美味しい牛乳だと思っています。
一言で牛乳を言っても、国によって、いろいろと事情が違うので、ご参考にしていただけるとうれしいです!
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バナナ牛乳は有名ですよね。
束草でも済州でも飲んだ記憶があります。
自分が飲んでいるのは、明治牛乳の「おいしい牛乳」です。
パッケージを変えて、900mlにしたので、実質値上げです。
特売でも218円します。
130℃で2秒間の殺菌なので、低温殺菌ではないです。
成分無調整です。夏季と、冬季で微妙に脂肪分の含有量が変わります。
ナチュラルテイスト製法が特徴で、加熱殺菌からパッケージまで、脱酸素
おそらく窒素シールで酸化を防ぎ、雑味を排除している点が特徴です。
もうこの牛乳しか飲んでいないです。
たくさん
私も、日本にいた時は、「おいしい牛乳」を飲んでいた気がします。
(もう、大分、昔の話で、記憶が薄れつつありますが・・・)
たくさんのお話を伺って、久しぶりに日本の牛乳も飲みたくなってきました!
日本の牛乳は、ものすごい細かいところまでこだわりがありそうで、
今さらながら気になっています^^
確かに 韓国の牛乳は 薄い感じがしますね ← 僕も長く韓国に居るので そんな気がする程度ですけど
そして 牛乳に限らず 乳製品は高いと感じてます チーズ、バター、ヨーグルト などなど
これも 感覚ですけど ^^
バナナウユ これは確かに美味しいです ^^
他の イチゴくらいは飲んだような気がしますが、 カラフルなのはちょっと~~~~~ ><
バナナウユに合う牛乳の味なのかもしれませんね ← こじつけ ^^
駐在おやじ
駐在おやじさん
ご無沙汰しています!
乳製品が高い・・・ それはムチャクチャそう思います(T-T)
我が家の家族はみんなチーズ好きなので、スパゲティ作る時は欠かせないのですが、麺代よりも高くて困っています^^;
韓国もマーガリンだと安いのですが、それだと体にかなり悪そうなので、バターにすると、今度は、3倍以上の値段に跳ね上がりますし・・・
韓国で、もっと牛さん増やして欲しいです(涙)
バナナウユも、多角化戦略の一環でいろいろ出しているのでしょうが、確かに出し過ぎ感はありますよねえ~
そうそう、ヨーグルトメーカーはときどき使っています。
パックごと、種菌を入れてセットすれば、ヨーグルトになります。
パックで作ると、取り出すのが面倒なので、ヨーグルトメーカーに収まるプラ容器を
100均で買って、それで作っています。
種菌は、買ったばかりのヨーグルト、2回目は残ったヨーグルトに牛乳を入れて
つくります。
3回目以降はやったことがないです^^
たくさん
お~、ヨーグルトも作っていらっしゃるんですね。
我が家でも、오쿠 という調理器具を使って、ヨーグルトを作っていた時期がありました。
最初だけ、ヨーグルトを買えば、あとは、牛乳さえあれば、何度もヨーグルトを作れるのは、夢がありますよね!
もちろん、段々心配になりますけど^^;
こんにちは。私はケンさんのブログによくアクセスして文を購読している韓国人です。ケンさんの今回の文章を読んで、なぜ韓国が特に牛乳価格が高いのか知りたくてニュース記事の一部を持ってきました。韓国ニュースの日本語訳文です。
⬇️
‘2013年の口蹄疫問題で経営が悪化した酪農家を助けるために導入された原乳価格連動制により、需給に関係なく物価上昇率と生産費増加分のみを反映して決まるからです。
乳加工会社の立場では、売れない牛乳を高値で買い入れるよりは、安価な外国産を輸入してヨーグルトやコーヒーを作るのが得です’
もっと詳しく読みたいなら、下記のリンク先へ入ってみてください。
⬇️
https://n.news.naver.com/article/215/0000978015
キムㆍダヨンさん
貴重な情報ありがとうございます。
リンク先の動画も拝見しましたが、世界的に見ると、韓国も牛乳の価格が高いですが、日本も高いですよね。
自国内の酪農家を助ける傾向が強いという点では、韓国も日本もそれほど変わらないんだなあと改めて実感した次第です^^;
久しぶりにケンさんのブログにお邪魔しました。
牛乳の話に興味をひかれて楽しく読みました。
バナナウユ、チャムシルのロッテマートで買って飲んだことを思い出しました。
いつになれば韓国行けるんだろ⁉️
私はまだワクチンを一回も打てていません。
ワクチン予約はコンサートチケット取るより大変でしたが、来週ようやく一回目が打てることになりました。
韓国も早くワクチンが普及して以前のように自由に行き来ができるようになりますように…
リウォンさん
ご無沙汰しています!
バナナウユって思い出に残る味だなあと個人的には感じています^^
日本は、ワクチンの接種が急ピッチで進んでいて、すごいなと思います。
ただ、それでも、マスクや隔離から逃れることができない状態が続いているので、
一体、どういった条件を満たせば、日本と韓国を自由に行き来できるのかなと
思ってしまう時もありますが・・・
とにかく、前向きにがんばっていければいいですよね!