韓国には辛い物を中心として、韓国ならではの食生活があります。
私自身、辛い物は苦手なのですが、そういった立場から韓国の食べ物について感じたことをお伝えしています。
チャジャン麺の味は甘い！？韓国で病みつきになる人が多い理由とは？
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こんにちは！韓国在住日本人のケンです。 韓国の代表的な庶民料理として、チャジャン麺(짜장면)があります。 チャジャンは、安くて美味しいというメリットもありますが、味も、ちょっと中毒になりそうなところがあります。 そこで、 […]
韓国の食べ物
韓国の魚の種類！有名なのはイシモチ！日本とはちょっと違うお魚事情
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こんにちは！韓国在住日本人のケンです。 最近は、いろいろ事情があって、韓国の魚に注目しています。 当たり前と言えば当たり前かもしれませんが、韓国には、日本とは、また、ちょっと違った魚事情があります。 そこで、今回は、韓国 […]
韓国のサンチュとは？美味しい巻き方＆食べ方も解説！
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こんにちは！韓国在住日本人のケンです。 韓国では、サンチュという野菜を食べる機会が実に多いです。 韓国好きの方も、サンチュと聞いたら焼肉を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。 そこで、今回は、サンチュの美味しい巻き […]
韓国のかぼちゃ粥の簡単な作り方のレシピ！巨大かぼちゃで挑戦
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こんにちは！韓国在住日本人のケンです。 寒くなってくると、体が温まる食べ物が恋しくなってきますよね。 そんな方にお勧めしたいのが、韓国のかぼちゃ粥です。 韓国語で“호박죽(ホバクチュク)”と言います。 今回は、韓国のかぼ […]
韓国のカレーがまずいのは昔の話！？韓国のカレーの歴史と今！
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こんにちは！韓国在住日本人のケンです。 カレーというと、元々はインドが発祥の地ですが、日本でも独自のカレー文化を築いて来ましたよね。 韓国でも、以前から日本式のカレーがありましたが、個人的には、まずいという印象がありまし […]
オリコギは韓国で人気な理由とオススメのメニューをご紹介
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こんにちは！韓国在住日本人のケンです。 肉と言えば、牛肉、豚肉、鶏肉が有名ですよね。 ただ、韓国では、もう一つよく食べられている肉の種類があります。 それがオリコギです。 今回は、他の肉に比べると、ちょっとヘルシーなイメ […]
韓国ではスパムが大人気！美味しい食べ方もご紹介！
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こんにちは！韓国在住日本人のケンです。 韓国に住んでいると、スパムを食べる機会がすごく多いです。 あっ、スパムといっても、メールやツイッターでやってくる迷惑なスパムじゃないですよ～^^ 我が家の子供達も大好きな美味しいス […]
タルゴナ（달고나）の意味は？コーヒーとお菓子は作り方が全然違う！
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こんにちは！韓国在住日本人のケンです。 最近、韓国では、自宅で過ごす時間が増えた人達を中心にタルゴナコーヒーを作る人が増えています。 タルゴナと聞くと、何だかオシャレに聞こえる人もいるかもしれませんが、タルゴナは元々、韓 […]
韓国のマヨネーズはやっぱりまずいのか？日本との違いは？
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こんにちは！韓国在住日本人のケンです。 日本人の食卓に欠かせない調味料として、マヨネーズがありますよね。 韓国でもオットギという大手食品メーカーなどがマヨネーズを販売しています。 ところで、韓国のマヨネーズはまずいとよく […]
サムゲタンとタッカンマリの違いを分かりやすくまとめてみた！
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こんにちは！韓国在住日本人のケンです。 韓国では、しっかり栄養をつけたい時は、体を温めたい時、サムゲタンやタッカンマリをよく食べます。 どちらも鶏を丸ごと一匹、グツグツ煮込んで作る料理ですが、具体的にどういった違いがある […]
プデチゲとは？キムチチゲとの違いや由来(闇の歴史!?)を徹底解説！
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こんにちは！韓国在住日本人のケンです。 今回は、韓国の若者が大好きな料理でもあるプデチゲをご紹介していきます。 プデチゲはキムチチゲとは、また違う魅力がありますよね。 でも、なんでプデチゲって、ハムとかソーセージとか西洋 […]
三養ラーメンの作り方！辛口に見えるけれど実は・・・
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こんにちは！韓国在住日本人のケンです。 韓国のインスタントラーメンと言えば、日本では辛ラーメンやノグリラーメンが有名かもしれません。 でも一つ、重要なラーメンを忘れてはいませんか？ それは、三養食品の三養ラーメンです。 […]
韓国のクァベギ(揚げパン)とは？ソウルの美味しい店に行ってみた
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こんにちは！韓国在住日本人のケンです。 今回は、クァベギという韓国の庶民的な揚げパンについてお伝えしていきます。 実は、私の住んでいるソウルのヨンシンネに行列が出来るほど美味しいクァベギのお店があることを最近知りまして・ […]
キムジャン体験レポート！キムチの作り方はこんな感じです！
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こんにちは！韓国在住日本人のケンです。 先日、妻の実家へ行って、キムジャンというキムチ作りを体験して来ました。 我が家では、辛い物が苦手な私を筆頭に、キムチはあまり消費しないので、「キムチはそんなに食べないから～」と言い […]
チャパゲティの作り方とアレンジ方法！まずいなんて言わせない！
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こんにちは！韓国在住日本人のケンです。 チャパゲティは、韓国の代表的なインスタント麺で、我が家の子供達も大好きです。 日本でも、チャパゲティは販売されていますが、レビューを見ていると、「まずい」とか「焦げた味がする」とか […]
タッカルビとは何？韓国語での意味！実はカルビじゃないって本当！？
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こんにちは！韓国在住日本人のケンです。 日本では松屋とかでチーズタッカルビのメニューあるなど、かなりの人気があることを実は最近知りまして・・・ ただ、チーズは何か分かっても、タッカルビとはどんな意味なのか気になる方もいら […]
スンデってどんな味？韓国で大人気の美味しい食べ物の正体とは？
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こんにちは！韓国在住日本人のケンです。 今回は、韓国で大人気の庶民的食べ物であるスンデについてご紹介していきます。 日本では見慣れない形をしているので、日本人の中では賛否両論に分かれるイメージがありますが、実際、スンデは […]
韓国インスタントラーメンのおすすめランキング！ちょっと激辛基準で
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こんにちは！韓国在住日本人のケンです。 韓国はインスタントラーメンの消費量が世界一の国です。 なので、スーパーに行くと本当にたくさんのインスタントラーメンが並んでいます。 実際、ここまで種類があると、どれを選んだ良いのか […]
パルドのビビン麺の作り方！辛さや味を分かりやすく解説！
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こんにちは！韓国在住日本人のケンです。 韓国のインスタントの麺類と言えば、辛ラーメンやノグリラーメンが有名かと思います。 ただ、そういったラーメン系に、負けないぐらい美味しいインスタント麺が韓国にはあります。 それは、パ […]
쥐포(チィポ：カワハギの干物)は韓国でイチオシのおつまみ！
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こんにちは！韓国在住日本人のケンです。 韓国旅行などで、「なんかいいおつまみはないかなあ」とか「小腹が空いたときのおやつはないかなあ」という時ってありますよね。 そんな時に個人的にすごくお勧めしているものがあります。 そ […]